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71% des Français admettent ne pas s'y connaître en matière de vin

Bordeaux (AFP) Mardi 02 Septembre 2014

Un dégustateur de vin de Bordeaux, le 2 avril 2014 à Saint-Emilion, dans le cadre de la semaine des primeurs des vins de Bordeaux qui se termine le 6 avril 2014 (AFP/Archives-Jean-Pierre Muller)

Les Français estiment à 71% ne pas s'y connaître en matière de vin, selon un sondage Viavoice pour le magazine Terre de vins paru mardi, pour lequel "ce sont surtout les différences sociales qui structurent le sentiment de s’y connaître".

A la question "en matière de vins avez-vous le sentiment de vous y connaître", 71% des Français répondent par la négative, dont 43% "pas du tout", contre 3% disant s'y connaître "beaucoup" et 26% "assez".

Ces résultats varient selon les catégories de population interrogées : ainsi, 43% des cadres et professions libérales disent connaître le vin, contre seulement 30% des professions intermédiaires, 20% des employés et 16% des ouvriers.

Selon Viavoice, "ce sont surtout les différences sociales qui structurent le sentiment de s’y connaître" et le résultat de ce sondage est "la preuve d’une vision encore très élitiste de l’initiation au vin dans la société française, mais aussi du sentiment (réel ou supposé) pour de nombreux ménages confrontés à des problèmes de pouvoir d’achat de ne pas avoir l’opportunité d’accéder à des vins de qualité".

Face à cette situation, mais aussi pour faire face aux dangers de la consommation excessive d’alcool chez les jeunes, une courte majorité de Français (51%) souhaiterait dès lors "une initiation au vin et à sa consommation modérée" auprès des jeunes générations.

Terre de Vins a décidé de s’investir dans cette démarche en mettant en avant cette initiation au vin, dans la modération. "Face au phénomène de +binge drinking+ et à l’alcoolisation massive des jeunes, le vin en tant qu’esprit de civilisation constitue une alternative de santé et de culture", estime le magazine, édité par le Groupe Sud Ouest et qui fête son cinquième anniversaire.

Par ailleurs, les personnes interrogées saluent à 78% l'entrée du vin, depuis mars, au patrimoine gastronomique de la France.

Ce sondage a été réalisé par téléphone du 28 au 30 mai 2014 selon la méthode des quotas auprès d'un échantillon de 1.015 personnes âgées de plus de 18 ans.

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